Wochenkarte

Vorspeise

Brotsuppe

Kräftige Rinderbrühe mit Speckwürfeln, Knoblauch und geröstetes Bauernbrot

4,90€

Leberknödelsuppe

Kräftige Rinderbrühe mit Speckwürfeln, Knoblauch und hausgemachten Leberknödel

5,50€

Spargelcreme Suppe 

Cremesuppe vom Spargel mit Sahnehaube 

5,90€

Kartoffelcreme Suppe 

Cremesuppe von der Kartoffel mit gebratenen Champignons und Speck 

5,10€

Beilagen Salat

Kleiner Salatteller mit hausgemachten Salaten und Blattsalat

4,90€

Hauptspeise

Schaschlik Topf 

Schweinenacken, Räucherspeck und Leber in hausgemachter Schaschlik Sauce mit Pommes Dippers 

14,50€

Wildgulasch

Gulasch von Hirsch und Reh an Trauben Chutney und hausgemachten Böhmischen Knödeln 

18,50€

Braukellerbratwurst

Hausgemachte Wacholderbratwurst auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln 

15,90€

Spargel Cordon Bleu

Schweinerücken gefüllt mit Spargel, Kochschinken und Sauce Hollondaise Schinken, paniert, dazu Bratkartoffeln & Beilagen Salat 

21,50€ 

Schnitzel Wiener Art

Panierter Schweinerücken mit hausgemachtem Kartoffelsalat

15,50€

Schnitzel Waildler Art

Panierter Schweinerücken mit Waldpilzen in Rahm dazu Pommes Dippers

16,50€

Spargel-Schnitzel

Panierter Schweinerücken mit grünem Spargel an Sauce Hollondaise und Butterkartoffeln 

21,90€

Wild-Schnitzel

Dreierlei Schnitzel von Hirsch, Reh und Wildschwein an Waldpilzen und Kartoffelgratin

22,90€

Vital-Schnitzel

Schnitzel vom Hähnchen aus der Keule mit hausgemachtem Pesto mariniert auf bunten Salaten

16,90€

Lendchen an Malzmöhren

Schweinelendchen mit Bayrisch Malz Karotten und Kartoffelgratin

22,90€

Entrecote

Entrecote vom brasilianischen Weiderind an Pflaumen-Zwiebel Sauce mit Bratkartoffeln 

23,90€

Entrecote Spargel

Entrecote vom brasilianischen Weiderind an buntem Spargel mit Kartoffelgratin 

27,90€

Braukeller Scholle

Scholle gebraten an Speckzwiebeln und Brotwürfeln dazu Butterkartoffeln 

17,90€

Zanderfilet

Zander auf der Haut gebraten an Spargelrisotto& Zitronensauce

16,90€

Hausgeräucherte Forelle

Forelle im Apfelrauch auf bunten Salaten mit Salzkartoffeln 

17,90€

Salatteller mit Schweinefiletstreifen 

Bunte Blattsalate & hausgemachte Salate mit gebratenem Schweinefiletstreifen 

16,90€

Salatteller Garnele

Bunte Blattsalate & hausgemachte Salate mit gebratenen Garnelen 

17,90€

Spargel Pasta 

Frische Pasta mit weißem und grünem Spargel

17,90€

Filet Pasta

Frische Pasta mit Schweinefilet und Waldpilzen 

17,90€

Hähnchen Pasta

Frische Pasta mit Hähnchenstreifen und Malzmöhren 

16,90€

Dessert

Heißer Frühling

Heiße Erdbeeren, Sahne & eine Kugel Honig Rosmarin Eis  

6,90€